溜菜做法大全家常 溜菜做法大全家常菜

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本文目录

1. 焖鸡肉最好吃的鸡肉家常鸡肉家常做法
2. 香菇土豆木耳焖鸡做法
3. 油焖鸡块的家常做法

焖鸡肉最好吃的做法

原料 ：鸡腿500克 ，香菇5朵，焖木焖木土豆1个，耳的耳干辣椒5个 ，做法做法青椒1个，大全大全生姜1块 ，蒜3瓣，黄豆酱2勺

做法：

1 、将鸡腿剔除骨头切成块状，香菇泡软切半，土豆去皮切片，青椒切块 ，干辣椒切末，生姜和蒜切片。

2、将切好的鸡腿肉过下热水 ，撇去浮沫，再用温水洗干净。

3、起锅热油，将鸡腿肉进行翻炒。

4、再放入姜，蒜 ，干辣椒进行爆香。

5  、加入黄豆酱
，加入适量的清水和香菇 ，大火煮开后转小火焖熟。

6、最后加入土豆片和青椒，用大火煮
，待收汁时即可关火食用
。

香菇土豆木耳焖鸡做法

凉水下锅把鸡块过水焯一下，盛出  ，起锅烧油把鸡块翻炒加入葱姜蒜，加入料酒加入蚝油，生抽老抽白糖翻炒，加入开水后
，在加入香菇，土豆 ，木耳，闷煮四分钟，快熟时加入咸盐
，即可
。

油焖鸡块的家常做法

食材清单

鸡1只
、生抽2大勺、老抽1勺、盐1撮、料酒1勺 、香菇1把、黑木耳1把 、姜1块
 、蒜2瓣、八角2个 、香叶4片、花椒30粒、干辣椒6个、冰糖1勺、油2勺

烹饪步骤

1/11

姜块拍散 ，蒜瓣去皮拍扁，干辣椒，花椒，香叶 ，八角洗净备用
。

2/11

香菇，黑木耳用温水泡发
，洗净备用。

3/11

鸡洗净切块。

4/11

热锅冷油炒香花椒，加入姜块 ，干辣椒 ，香叶，八角，蒜瓣煸出味。

5/11

放入香菇和黑木耳略炒片刻。

6/11

倒入鸡块翻炒至出油呈金黄色。

7/11

加入冰糖，生抽
，老抽，料酒，翻炒片刻。

8/11

加水沒过鸡肉
。

9/11

大火烧开
，中火焖至留少许汤汁 。

10/11

起锅装入砂锅
。

最后一步

大火收汁即可。

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